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情系坦洋：
一味茶與一個(gè)村的傳奇
策劃_《茶道》編輯部
坦洋村，福安市白云山麓下一個(gè)風(fēng)景秀美的小村莊，因一味紅茶的創(chuàng)制而蜚聲海內(nèi)外。從清雍正乾隆年間成功試制紅茶，至咸豐元年(1851)以地取名為坦洋工夫，坦洋因茶葉貿(mào)易的興盛而繁榮，也曾凋敝困頓過(guò)。
改革開(kāi)放以來(lái)，坦洋村上演了茶業(yè)復(fù)興、擺脫貧困的生動(dòng)實(shí)踐，“四進(jìn)坦洋”的故事更廣為流傳、催人奮進(jìn)。新時(shí)期，坦洋人正用一葉傳奇書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興的坦洋樣本。
而今，坦洋二字的意義早已超脫于茶的香幽韻美，它代表的不僅是坦洋人滴水穿石擺脫貧困的精神，更成為一種情懷，青山不老，綠水長(zhǎng)流，喝過(guò)坦洋工夫茶，人走情常在。
坦洋工夫源流脈絡(luò)
坦洋印象：
茶鄉(xiāng)百年榮光，續(xù)寫(xiě)不老傳奇
文_陳聞彥
茶園層層疊翠，一灣溪水繞村而過(guò)。天后神宮、風(fēng)雨廊橋、茶棧茶場(chǎng)、茶商宅邸、土筑碉樓、宗族祠堂等豐富多元且與茶文化相關(guān)的古建遺存，蘊(yùn)藏著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，并以煥新的姿態(tài)續(xù)寫(xiě)老茶鄉(xiāng)的不老傳奇。
百年坦洋真功夫
文_大山深處
一味茶，能夠跨越百年歷史長(zhǎng)河而歷久彌新，終究還是要靠品質(zhì)和特色來(lái)說(shuō)話，即打鐵還需自身硬。中國(guó)紅茶品種繁多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，坦洋工夫能夠脫穎而出如果僅憑一句“大自然的饋贈(zèng)”，那肯定是片面的。它的品質(zhì)不僅顯于外在的色香味，更在于內(nèi)在的精神——一種對(duì)品質(zhì)的追求和對(duì)傳統(tǒng)的敬畏，茶農(nóng)們世世代代傳承著這門(mén)技藝，用心守護(hù)著坦洋工夫的純正和金字招牌。
萬(wàn)里歸途，只為一抹“坦洋紅”
——訪福建省福安市坦洋工夫茶葉有限公司董事長(zhǎng)黃進(jìn)聰
文/圖_楊巍
旅居加拿大20多年的黃進(jìn)聰，因打理生意和探親，常?？缭饺f(wàn)里，往返于兩國(guó)間。2022年，一次偶然的遇見(jiàn)，讓他與坦洋工夫紅茶結(jié)下了不解之緣，他的人生軌跡也由此改變。他不但跨了界，還滿(mǎn)懷激情對(duì)寧德的神奇樹(shù)葉傾注了精力與心血。在他眼里，復(fù)興坦洋工夫，是一份責(zé)任，是一種家國(guó)情懷，更是上天賦予他的使命。
習(xí)茶
三“龍”獻(xiàn)瑞，茶啟新歲
——記2024甲辰歲朝茶會(huì)
文/圖_云澤林藪
為辭舊迎新，屬龍的茗淑早在年前就特地去搜尋三款不同龍年的茶品，分別是1976年(丙辰)陳皮普洱、1988年(戊辰)武夷巖茶和2000年(庚辰)福鼎壽眉，邀約親友共品賞，啟新年，名曰“‘話’龍‘點(diǎn)津’，三‘龍’舞春”。
物語(yǔ)
“話”龍“點(diǎn)”茶：“龍茶”與龍紋茶器
文/圖_關(guān)西楊
福建博物院和福建省非遺博覽苑這兩家文博機(jī)構(gòu)幾乎同時(shí)推出龍年生肖主題展，前者名為“龍行中華”甲辰龍年生肖文物大聯(lián)展，后者名為“龍騰福地”新春主題非遺作品展。展品中，不乏茶器及香具、花器(陳設(shè)器)等與茶相關(guān)的器物。而龍紋，作為皇權(quán)的象征，也曾華麗地出現(xiàn)在茶(團(tuán)餅茶)、茶器上。“龍”舞茶香，皇家氣象。
幽賞
無(wú)聲茶敘里的小隱清歡
文_聞彥 圖_周昂
在大理洱海邊的眾多咖啡館中，獨(dú)有一方茶空間，宛如電視劇《夢(mèng)華錄》里東京的趙氏茶坊，讓人靜享網(wǎng)紅打卡地噪雜背后的小隱之樂(lè)。空間如其名——無(wú)聲茶敘?宋風(fēng)茶館，一座百年白族老宅，圈起一院子況味清歡。
野有蔓草，零露瀼瀼
文_孫文 圖_受訪者提供
如果說(shuō)三坊七巷是福州的文化名片，那么在福州下轄的連江縣，魁龍坊就是全縣當(dāng)之無(wú)愧的“會(huì)客廳”。這里多為明清時(shí)期的古建筑，雕梁畫(huà)棟，飛檐翹角，巷道交織間，滿(mǎn)滿(mǎn)古韻感撲面而來(lái)。位于魁龍坊祠堂弄3號(hào)的疏影樓，始建于清代。樓如其名，枝葉稀疏，影映樓臺(tái)，別有一番韻味。如今，這里已經(jīng)改造成一座茶會(huì)所，取名蔓露庭。
問(wèn)茶
“時(shí)”來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)：子午線、航海鐘與運(yùn)茶競(jìng)賽 ——英國(guó)格林尼治天文臺(tái)漫記
文_左如 圖_柳南(除署名外)
“卡蒂薩克”號(hào)是英國(guó)海上霸主地位的縮影。自16世紀(jì)末，英國(guó)擊敗當(dāng)時(shí)世界上最龐大也最強(qiáng)大的西班牙“無(wú)敵艦隊(duì)”以來(lái)，就日益崛起，成為海上強(qiáng)國(guó)。憑借強(qiáng)大的海軍力量，在全球范圍內(nèi)展開(kāi)殖民擴(kuò)張，并通過(guò)海洋貿(mào)易及殖民地的貿(mào)易往來(lái)，積累了大量的財(cái)富。不論是從中國(guó)到英國(guó)的運(yùn)茶競(jìng)賽，還是稱(chēng)霸海上的英國(guó)海軍，都與先進(jìn)的造船術(shù)、航海術(shù)密不可分。格林尼治天文臺(tái)，0°經(jīng)線與世界時(shí)區(qū)的原點(diǎn)。它的誕生，最初不為星辰，而為大海。
問(wèn)茶
煙火巍山，茶香“無(wú)限續(xù)”
文/圖_耳東
在云南的眾多古城中，巍山似乎是一個(gè)被歲月遺忘的角落。她沒(méi)有麗江的繁華，沒(méi)有大理的浪漫，卻有著自己獨(dú)特的生活節(jié)奏。走進(jìn)巍山，仿佛走進(jìn)了一個(gè)古老的夢(mèng)境，這里的車(chē)馬很慢，時(shí)光清淺。感受巍山的最好方式，莫過(guò)于點(diǎn)一壺“無(wú)限續(xù)”的茶，來(lái)打敗“時(shí)間的虛無(wú)”。
特別報(bào)道
手工琉璃，是光的藝術(shù)
——琉璃茶海賞析
文_晏楠 圖_識(shí)云琉璃
手工琉璃，是光的藝術(shù)。當(dāng)光線穿過(guò)琉璃，穿過(guò)茶湯，作品的呈現(xiàn)靈動(dòng)如水。從極薄公道斟出的茶湯，就如花的露水，輕盈豐沛。而，使用一只色彩的琉璃茶道具，仿佛茶湯也有了相襯的情緒。
將進(jìn)茶
一春之計(jì)在于茶
文/圖_可頌
春季是一個(gè)重要的養(yǎng)生季節(jié)，此時(shí)人要順應(yīng)天地萬(wàn)物而動(dòng)，使體內(nèi)的陽(yáng)氣應(yīng)季而發(fā)，重點(diǎn)在疏通肝木之氣，春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝，春養(yǎng)肝，使其疏達(dá)，不郁結(jié)。
七碗流風(fēng)
來(lái)源：茶道CN
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